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（中央社記者江明晏台北3日電）王品旗下新品牌「CooK BEEF!酷必」牛排飯首店5日將正式在台北信義區插旗，將西方經典牛排結合東方代表米食，瞄準年輕族群。
餐飲龍頭王品從過去的「獅王創業」 改為「組織創業」，今年旗下台灣首個新品牌「CooK BEEF!酷必」屏東縣來義鄉青年創業貸款者 牛排飯首店將於2月5日正式在台北信義區插旗。南投縣埔里鎮二胎
品牌經理陳雅寧表示，新品牌一改苗栗縣泰安鄉小額借款2萬 王品傳統套餐形式，主打簡單品項、快時尚，店型也採取街頭塗鴉設計的裝潢風格與小巧的空間，翻桌率可望比一般店型更高。
陳雅寧表示，新品牌投資400至500萬，單月營收估在200至300萬元，未來也規劃朝百貨商場持續展店，會適應各地商圈調整店型。
王品今年預計會在台灣規劃有2到3個新品牌，在酷必之後，規劃下半年會再創立1至2個新品牌。
「CooK BEEF!酷必」牛排飯將西方經典牛排結合東方代表米食，首創Steak Rice Bowl牛排飯新吃法的想法來自於曾經在王品牛新北市蘆洲區青年創業貸款條件 排、西堤牛排、原燒優質原味燒肉等品牌累積了15年研發廚藝的主廚吳威勳。
「CooK BEEF!酷必」推出單點和組合套餐的形式，五大主餐從新台幣220元到320元不等。1060203
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